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サント・アンのスィートバレンタイン パート10

生チョコ焼」が教えてくれるチョコレートの深い魅力


口に入れた瞬間ふんわり広がる、チョコレートのほのかな苦味とコクとまろやかさ。

しっとりとした口どけと深いチョコレートの味わいにインスプレーションを感じます。


生チョコ焼.jpg生チョコ箱.jpg


これ1個で、香り、甘さ、濃厚な味わい、口どけ、チョコレートの全ての魅力を満喫できます。

冬の寒い日、少し苦めのコーヒーと一緒にいかがでしょうか?(^・^)

バレンタイン期間中の期間限定販売です。お見逃し無く!


生チョコ焼5個入り:¥750 10個入り:¥1500





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旬を味わう季節のデザート

パティシェが作る季節のデザート。

バローナ社の最高級のチョコレートを使った贅沢なパフェ。



2002パフェ2.jpg 2002パフェ.jpg

マイルドでコクのあるチョコソフトの上にたっぷりチョコを豪華に飾りました。

他に上に飾った少し硬めのビスコッティーと苺のパリパリクッキーは、たっぷりアイスをつけて召し上がってください。

とろける甘さのバニラアイスとチョコアイスを重ね、真ん中にチョコメレンゲを閉じ込めました。一番底のほんのり甘酸っぱいベリーソースが全体の味の引き締め役で、後味を爽やかにさせています。

ベリーソースの中のカリカリと香ばしいヘーゼルナッツの食感も十分に楽しめます。

ツッチーのひとりごと

まるで生花のようにチョコを刺したパフェは、
今年の春で入社3年目になるYパティシェが何度も試作を繰り返しながら
完成したチョコレートデザートです。

チョコもさすが最高級のチョコレートを使っただけあって、
マイルドな甘さと、ほろ苦さが舌のうえでふんわりととろけて・・・
肩の力がぬけそうなくらいホーッとしす。)^o^(

期間限定品ですので、是非、最高級のチョコレートをたっぷり使ったパフェをお見逃しのないように。



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3月の期間限定ソフト

サント・アンオリジナル「今月のソフトクリーム」

今月のソフトは、旬のいちごを生かした「いちごソフト」

春を満喫しましょう!
いちごの自然な甘さとほんのりとした甘酢ぱさが、マイルドなクリームと合わさって濃厚でコクがあるのに、すっきりとした味わいに仕上げいています。


2003苺ソフト.jpg

いちごソフト:¥300
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今月の期間限定、新作デザート

香りと味覚で感じる2月のスィーツ
(2月1日~29日までの期間限定販売です。)

「ナッツのババロア」:¥420
マイルドな味わいのナッツのババロアの中にほんのりビターな生チョコクリームを閉じ込めました。とろける食感と深い味わいをお楽しみ下さい。


2002natu.jpg2002nattu2.jpg


「抹茶とレアチーズ」:¥330
しっとり、コクのある抹茶生地と爽やかなレアチーズムース。あっさり、マイルドな異なった食感と風味が溶け合う最高のハーモニー。


2002mattya.jpg2002mattya2.jpg


「チョコムース」:¥420
芳醇な味わいのチョコレートを使ったムースの中に香ばしいナッツ入りのブラウニー(ナッツ入りチョコレートケーキ)を閉じ込めました。濃厚なまでの深い味わいと、ふんわりとろける食感が魅力です。

2002tyokom.jpg2002tyokom2.jpg
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パティシェが作る季節のデザート

冬を彩るスィーツ
冷たいけど心が温まるデザート

1912pafe2.jpg 
1912pafe3.jpg

キャラメルアイス、フランボワーズシャーベットのマイルドな甘さと爽やかさに
抹茶アイスの豊かな風味が溶け合う最高に贅沢なパフェ
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